ERINGO ☆ RINGO

スカイツリーみやげ 2012年 05月 24日

開業したてのスカイツリーのお土産を頂きました！

おせんべいみたいですね。

たいがいお土産の代表格といえば、おせんべいかお饅頭ですよね。
どんなもんやら見てみましょう。



おやおや・・・？

あはは☆
箱と同じくらい長～いおせんべいが出てきました！！

スカイツリーの勇姿がプリント(？)された、長～い醤油せんべい。
口あたりやや優しめの、美味しいおせんべいでしたょ。
スカイツリーの足元に広がるショッピングモール、ソラマチで買えます。

当然のことながら、ソラマチもすーんごく混み混みらしいです。

少し落ち着いたら行ってみたいけど、
年内は落ち着かないかもねぇ～σ(^◇^;)

金冠日食！！ 2012年 05月 21日

シャキーン☆


起き抜けのボサボサ頭にドラえもんの日食メガネで待ち構えた天体ショー。

あいにくの曇り空でしたが、雲の隙間からちゃんと観測できました！
まあるく光るリング、めっちゃ興奮した～

その後の部分日食まで、朝の忙しいはずの時間にのんびりと眺めてしまいました。

ベランダから周りを見回すと、ご近所さんたちもこぞって空を見上げていました。
「あ～、ほらほら！」 「おぉ～・・・」なんて声も聞こえて。。。
みんながほぼ同じ時間に同じ空をワクワクしながら見上げてるって、
すごいことだな～と、ちょっとほのぼのしました。

たまにこういうの、いいですねっ

続・春の香り 2012年 05月 14日

えりんごです。

先日の山菜天ぷらを食べながら、ふと頭をよぎった記憶。
ほぼ間違いないハズ！と冷凍庫をがっさがっさと捜索したら、
ほら、やっぱり。
去年のワラビが発掘されました。

しまった～、夏まで大事に食べてて、あと少しになったのが寂しくてしばらく手をつけずにいたら、すーっかり忘れておりました！

なんて薄情なえりんご。

そこで、今さらですが食卓へ参加させることにしました。


ワラビの炊き込み御飯です。
思いつきでやってみたけど、こういうのもなかなかイケますねぇ。
隠し味は、ごま油と粗挽き胡椒です

春の香り 2012年 05月 11日

えりんごです。

春と言えば、えりんごには欠かせない香りがあります。
新緑よりも色濃く、力強い香り。
細かい産毛やトゲに覆われているものが多く、若いのに毛深いあいつ。

山菜です

やっぱり、定番は天ぷらですかねぇ～
今年もお蕎麦を相棒に、美味しく頂きました。

タラの芽は単独で。コシアブラは新玉ねぎと人参と一緒にかき揚げにしました。

素揚げのように見えますが、一応天ぷらですよ。
揚げ物慣れしていない我が家、衣はごくごく薄めです。
たっぷりの大根おろしとおろしショウガで胸やけ防止( ´艸｀)
左側手間は、こごみのピーナッツ和えです。

サクサク、ホクホク、ほろ苦。。。
春の味がしますね～♪

春のディナー＠会津若松 2012年 05月 07日

えりんごです。

ＧＷの会津で春野菜たっぷりのディナーをいただきました！
まずは1皿目の前菜からスタート。

左から、野菜のテリーヌをハーブのドレッシングで、人参のムースとオレンジのソース、ほうれん草のキッシュをお好みでシーザードレッシングと共に、野菜のマリネ。

美しい！
そして美味しい！！
食べ始めに優しく、さっぱり系のスタートです。


2皿目の温前菜も素敵です。

キタアカリというジャガイモのラザニア、春菊のライスコロッケ、ラディッシュ。

ジャガイモを細切りにしてフライしたパリパリ感が楽しい♪
やや濃厚なラザニアの口直しに、シンプルなラディッシュが丁度いい。


ここで本日のスープと自家製パン登場。

・・・写真取り忘れました(；´Д｀)

スープは新玉ねぎのポタージュでした。
甘さと香ばしさが食欲を盛り上げます☆


いよいよメイン。
パスタ、お魚料理、肉料理と銘々好きなものをチョイス。

モッツァレラチーズのムースが添えられたトマトソースパスタ！
右上の刻みオリーブと左上のチリペッパーはお好みで。



手前はお魚料理。
真鯛をカダイフというトウモロコシのヒゲ？みたいなので包んで揚げたもので、サックサクの食感！
アメリケーヌソースで頂きます。
クスクスが添えられていました。

奥はお肉料理。
柔らかく蒸した鶏肉を、ハニーマスタードソースで。
添えられたラタトウユと一緒に食べてもまたよし。
カリカリに揚げた鶏皮がアクセントです。


いや～‥いつもながら、すごいボリューム。
こう見えて、一皿の量がすごいです。
東京で食べる倍量と言っても過言ではないんちゃうかな？


それでもやっぱり、最後はデザート(*´▽｀*)

こちらはさくらんぼのスープ。
甘酸っぱいスープにアイスクリームと白玉、チョコレートのトリュフが浮いていました。
一口もらったけど、めーっちゃ美味でゴザイマシタ。

えりんごのデザートはやっぱりこちら！

左奥から、ローズのゼリーにローズのソルベ、チョコレートのブリュレに乗ってるのはなんと春菊のソルベ！
竹炭のマカロンはピスタチオクリームがサンドされてます。
イチゴと濃厚カスタードのミルフィーユも♪
紅茶にも、イチヂクのパウンドケーキが一口カットでついてきました！


あぁ、またもや満腹御礼一丁あがりや。
なんで毎回苦しくなるまで食べてしまうんやろ？
鈍感な満腹中枢が恨めしい。。。

ここに行くときは、尋常でないくらいの空腹で行くのをお勧めします。
お店は会津若松駅から白虎通りを飯盛山に向かって進んで左手の「ポタジエ」。
とっても居心地のいい、コストパフォーマンスも素晴らしいお店です☆